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昨日,记者走访市场发现,市场上的鸡蛋价格普遍在3.1元至3.3元每斤,大东区合作街附近一家超市的鸡蛋促销价格则低至2.8元,皇姑长江北街边一家便利店的价格更是达到2.75元,蛋价最低价格已经跌破3元。来自物价部门的市场数据显示,昨日农贸市场的散装鸡蛋价格为3.3元每斤,超市的散装鸡蛋价格为3.12元每斤,均价较5月同期下降约0.6元。
随着鸡蛋价格的持续下跌,商家的利润不断减少,养殖户们已经在亏损经营。昨日辽宁养殖户的鸡蛋采购均价为2.48元每斤,比前一日上涨了约3分钱。而养殖户当天的饲料成本在2.5元每斤,再加上人工0.4元每斤左右,总成本接近3元,粗略估算每斤鸡蛋赔掉0.4至0.5元。
为啥今年的鸡蛋便宜呢?卓创资讯禽蛋分析师李霞分析认为,今年价格偏低主要因为2014-2015年蛋鸡养殖盈利比较可观,养殖户补栏比较积极,还有部分扩大规模的,总体上提高了市场的供应量。从近期来看,随着端午节过去,市场需求减少,但开产小码蛋逐渐上市使得供求更为不平衡;而下游食品厂则按需采购,使得库存处于全年最低位;此外,由于夏季高温鸡蛋储存期缩短,生产环节倾向于抛售,多个元素综合拉低了价格。
在业内看来,每年的6月都是蛋价的低谷,不过因养殖户处于亏损状态,淘鸡积极性增加,将进一步缓解市场货源偏多情况,自发调节市场供需。与此同时,随着气温不断走高,蛋鸡逐步进入产蛋歇伏期,鸡蛋产量减少,北方阴雨天气暂时告一段落,需求面逐步好转。
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